La filosofía de la trazabilidad aplicada a los productos alimenticios.

 

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La necesidad de la trazabilidad de los productos alimenticios es para nosotros un compromiso irrenunciable, para el que se han adoptado diferentes soluciones, como la posibilidad de equipar todas las máquinas con un sistema de supervisión del flujo de producto y el control de la gestión que, mediante un servidor específico, puede confiarse a un equipo remoto, de manera que mediante cualquier ordenador se pueda llevar a cabo, directamente desde la oficina del cliente, el control instantáneo total de las instalaciones, o su gestión con fines estadísticos.
Los diferentes sistemas de marcado y etiquetado de los envases permiten un seguimiento fiable y seguro del ciclo de ensacado y paletización.
La posibilidad de un muestreo automático ya desde la tolva de carga del dosificador permite controlar el nivel de contaminación de los diferentes productos.